Un peu d’histoire…
Créée en 1814 par le Grand Louis, la Ferme Saint-Louis a vu se succéder 6 propriétaires sur 27 hectares.
La famille Vilain en est le propriétaire actuel, Bertrand Uzenat, l'exploitant associé dans l’E.A.R.L. depuis sa création (le 15 avril 2007) avec la participation active de salariés et de bénévoles.
Notre éthique, c'est notre carburant
Être engagés dans la démarche bio et bientôt en bio-dynamie, ne nous suffit pas. Solidarité et transparence nous importent autant que… la joie de vivre et de créer ensemble !
Production, Transformation, Commercialisation sont effectuées dans un souci constant de la maîtrise des filières dans un cadre de proximité.
Et pour en savoir plus sur la ferme et l'AMAP, visionnez ce film ...
AMAP et ferme Saint Louis
envoyé par kmoelprod
La Production
⋟ 5 ha de maraîchage (plein champ) et 20 ha de céréales
⋟ 1800 m² de tunnels pour cultures sous abris
⋟ une serre de semis pour réaliser nos plants Les produits de la Ferme Saint Louis sont en 2ème année de conversion vers l’agriculture biologique jusqu’en mai 2009
⋟ 1800 m² de tunnels pour cultures sous abris
⋟ une serre de semis pour réaliser nos plants Les produits de la Ferme Saint Louis sont en 2ème année de conversion vers l’agriculture biologique jusqu’en mai 2009
La Transformation
⋟ Nous transformons certains légumes en conserves.
⋟ Nos farines sont moulues à partir des céréales de la Ferme au Moulin à eau de Lançay sur meules de pierre.
⋟ Notre jus de pomme est pressé à la ferme à l’occasion de journées festives.
⋟ Nos farines sont moulues à partir des céréales de la Ferme au Moulin à eau de Lançay sur meules de pierre.
⋟ Notre jus de pomme est pressé à la ferme à l’occasion de journées festives.
La Commercialisation
L'A.M.A.P * "les Paniers de Camoël"
Créée en avril 2007, en soutien au producteur, elle compte, en août 2008, 63 adhérents qui viennent chercher leur panier de légumes frais tous les mercredis soir à la ferme.
*Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne
La Vente à la Ferme
Bienvenue au Point de Vente Collectif de producteurs !
L’accueil se fait dans un bâtiment en pierre de 120m² au cœur de la ferme.
Nous vous y proposons, outre les produits de la Ferme, ceux des ̏Producteurs Associés de la Ferme St-Louis ̋:
⋟ Achat / Revente d’œufs bio de la Ferme des Bruyères (la Chapelle Caro)
⋟ Produits laitiers de la Ferme de Ker David (Arzal)
⋟ Pains de Marcopane (Pénestin)
⋟ Agneaux de la Ferme du Clyo (Saint-Dolay) sur commande
Agneau vendu par 1/2 (9kg environ) ou entier
Conditionné en caissette
Origine Garantie
Agneau né & éleve sur l'exploitation
⋟ Bœuf, Veau de la Ferme de Kervy (Saint Lyphard) sur commande
Vaches charolaises
Animaux nés sur l'exploitation,
Nourris exclusivement avec des aliments produits sur place
Conditionnés sous vide
> Porc de la ferme de Botqueris (Muzillac) sur commande
Conditionné en caissette d'environ 5Kg,10Kg ou plus
Commande avant le 10-01-2009, livraison le 21-01-2009
(tous sont des produits certifiés biologiques)
⋟ Sels de Guérande, Bassin du Mès (Label rouge)
⋟ Miels et salicornes de la Presqu'île Guérandaise(Pompas)
Créée en avril 2007, en soutien au producteur, elle compte, en août 2008, 63 adhérents qui viennent chercher leur panier de légumes frais tous les mercredis soir à la ferme.
*Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne
La Vente à la Ferme
Bienvenue au Point de Vente Collectif de producteurs !
L’accueil se fait dans un bâtiment en pierre de 120m² au cœur de la ferme.
Nous vous y proposons, outre les produits de la Ferme, ceux des ̏Producteurs Associés de la Ferme St-Louis ̋:
⋟ Achat / Revente d’œufs bio de la Ferme des Bruyères (la Chapelle Caro)
⋟ Produits laitiers de la Ferme de Ker David (Arzal)
⋟ Pains de Marcopane (Pénestin)
⋟ Agneaux de la Ferme du Clyo (Saint-Dolay) sur commande
Agneau vendu par 1/2 (9kg environ) ou entier
Conditionné en caissette
Origine Garantie
Agneau né & éleve sur l'exploitation
⋟ Bœuf, Veau de la Ferme de Kervy (Saint Lyphard) sur commande
Vaches charolaises
Animaux nés sur l'exploitation,
Nourris exclusivement avec des aliments produits sur place
Conditionnés sous vide
> Porc de la ferme de Botqueris (Muzillac) sur commande
Conditionné en caissette d'environ 5Kg,10Kg ou plus
Commande avant le 10-01-2009, livraison le 21-01-2009
(tous sont des produits certifiés biologiques)
⋟ Sels de Guérande, Bassin du Mès (Label rouge)
⋟ Miels et salicornes de la Presqu'île Guérandaise(Pompas)
Le Marché de Pénestin
Nous sommes présents sur le marché de Pénestin, le dimanche matin, tout au long de l’année.
NOUVEAU Le Marché Bio et du Terroir de La Roche Bernard
Vous pouvez nous retrouver sur ce marché aux dates suivantes
Mars 14 et 28, Avril 11 et 25, Mai 9 et 23, Juin 13 et 27, Juillet 11 et 25, Août 8 et 22, Septembre 12 et 26, Octobre 10 et 24, Novembre 14 et 28, Décembre 12 et 26
La restauration collective
(Cantine scolaire 56 et 44) par le biais de "manger bio 56"
Les animations
Visite guidée de la ferme et dégustation surprise
Pour adultes et enfants
Balade chantée mimée
Pour les - de 10ans
Expression corporelle dans les champs sur rythmes africains
Individuels et groupes sur réservation
Pour adultes et enfants
Balade chantée mimée
Pour les - de 10ans
Expression corporelle dans les champs sur rythmes africains
Individuels et groupes sur réservation
Venir nous rencontrer à la ferme
Voir le plan >>>
Ferme Saint Louis
14 Route de Saint Louis
56 130 CAMOEL
Tél. : 06 88 63 64 54
E-mail : fermestlouis@orange.fr
Les horaires
⋟ Vente à la Ferme
Du Lundi au Samedi de 16h à 19h en hiver et de 16h à 20h en été
Mercredi réservé à l’A.M.A.P.
⋟ Vente de plants
Les lundis, mardis, jeudis et vendredis de 14h30 à 17h
⋟ Marché de Pénestin
Le dimanche matin à partir de 7 h l’été et de 8 h l’hiver
⋟ Distribution des paniers de l’A.M.A.P.
Le mercredi de 17h à 19h en hiver et de 17h à 20h en été
⋟ Visite guidée et animations
En fonction des réservations, de la saison et de la météo
Actualité
> 6 janvier, 14h : visite avec groupe de porteurs de projet en
maraîchage et la chambre de l'agriculture du Finistère.
sujet : fonctionnement d'un magasin à plusieurs producteurs
> 6 janvier, 20h : réunion préparatoire du marché de la Roche-Bernard
(2 samedi matin/mois), avec les élus de la municipalité
1er marché biologique le samedi 10 janvier au matin
> 6-7 janvier : proposition de rencontre avec un représentant de l'AMAP44
et un producteur
> 13 janvier, 14h : visite d'un producteur de légumes (essentiellement
carottes et poireaux) sur 70 hectares, à Fresney-en-Retz (Manoir de
le Brosse)
> 27 janvier, 6h : passage du retourneur d'Andain pour les deux composts
de la ferme
> Julien va s'occuper du développement de la biodynamie sur la ferme,
en commençant par la dynamisation des tas de compost
> Les endives, plantées tard, sont décevantes en terme de croissance
Chantiers collectifs avec des volontaires
contacter Bertrand au 0688636454
> 21-22 février : chantier à déterminer vers le 15 janvier
> 21-22 mars
Ferme Saint Louis
14 Route de Saint Louis
56 130 CAMOEL
Tél. : 06 88 63 64 54
E-mail : fermestlouis@orange.fr
Les horaires
⋟ Vente à la Ferme
Du Lundi au Samedi de 16h à 19h en hiver et de 16h à 20h en été
Mercredi réservé à l’A.M.A.P.
⋟ Vente de plants
Les lundis, mardis, jeudis et vendredis de 14h30 à 17h
⋟ Marché de Pénestin
Le dimanche matin à partir de 7 h l’été et de 8 h l’hiver
⋟ Distribution des paniers de l’A.M.A.P.
Le mercredi de 17h à 19h en hiver et de 17h à 20h en été
⋟ Visite guidée et animations
En fonction des réservations, de la saison et de la météo
Actualité
> 6 janvier, 14h : visite avec groupe de porteurs de projet en
maraîchage et la chambre de l'agriculture du Finistère.
sujet : fonctionnement d'un magasin à plusieurs producteurs
> 6 janvier, 20h : réunion préparatoire du marché de la Roche-Bernard
(2 samedi matin/mois), avec les élus de la municipalité
1er marché biologique le samedi 10 janvier au matin
> 6-7 janvier : proposition de rencontre avec un représentant de l'AMAP44
et un producteur
> 13 janvier, 14h : visite d'un producteur de légumes (essentiellement
carottes et poireaux) sur 70 hectares, à Fresney-en-Retz (Manoir de
le Brosse)
> 27 janvier, 6h : passage du retourneur d'Andain pour les deux composts
de la ferme
> Julien va s'occuper du développement de la biodynamie sur la ferme,
en commençant par la dynamisation des tas de compost
> Les endives, plantées tard, sont décevantes en terme de croissance
Chantiers collectifs avec des volontaires
contacter Bertrand au 0688636454
> 21-22 février : chantier à déterminer vers le 15 janvier
> 21-22 mars
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